Idee di Viaggio
KARPATHOS
Karpathos, la più meridionale delle isole del Dodecanneso, "galleggia" a cinquecento chilometri da Atene, nel mezzo del lungo tratto di mare che separa Creta da Rodi. Karpathos è un'isola unica, differente. È la Grecia più incontaminata e autentica
MONTAGNA E MARE
Karpathos è montagna e mare. È una lingua di terra strettissima e allungata. È una montagna che si tuffa direttamente sul mare tra pini e mirti e una natura quasi incontaminata. Baie bianche, spiagge bellissime, Karpathos è il luogo dove mare e terra si fondono regalando atmosfere indimenticabili e rendendolo un gioiello inestimabile per una vacanza.
ELEMBESI
Gli abitanti di Karpathos si chiamano elembesi e costituiscono di fatto una comunità montana. Vivere una vacanza a Karpathos è tornare indietro nel tempo, godendo di delle modernità del nostro tempo. È vivere l’energia positiva del luogo e dei suo abitanti, le loro tradizioni e le loro ricchezze.
MELTENI
Il Melteni è il vento che avvolge l’isola. È un vento dolce, presente, ma non intenso (come nelle altre Cicladi). È il vento dell’estate che accarezza le spiagge, la natura e il mare. È il vento che ha reso Karpathos (soprattutto nella sua parte meridionale) meta adorata a ricercata da chi pratica wind surf o kite surf.
MARE E SPIAGGE
Il mare di Karpathos è da sogno. L’acqua è ovunque cristallina e le spiagge sono di sabbia fine, sassolini bianchi o sassi neri ed alcune delle spiagge, sono sicuramente tra le più belle del Mediterraneo. Da segnalare la spiaggia di Diafani, Kyra Panagia (tra le poche attrezzate) Lefkos, Dato Lako e Apella.
I VILLAGGI
I villaggi di Karpathos sono imperdibili. Bianco, blu e rosso sono i colori che caratterizzano queste gemme di storia e bellezza. Olympos, Finiki, Olhos, Aperi e Menetes valgono una visita e una ragione in più per innamorarsi dell’isola.
I VILLAGGI
Aperi, a pochi chilometri da Pigadia, un tempo capoluogo e centro culturale dell’isola, con una collina su cui si trovava l’Acropoli di Karpathòs antica da cui si gode una vista panoramica mozzafiato.
Othos, arroccato su un’altitudine di più di 500 metri, villaggio famoso per le sue sagre e feste tradizionali a cui partecipare e divertirsi. Lefkòs, con la sua straordinaria Acropoli una delle più intense della Grecia.
Messochori, al centro dell’isola, con le case dai cortili pavimentati a ciottoli e ornate di rari tessuti e ricami locali fatti a mano.
Olympos, uno dei più belli e interessanti villaggi di tutta la Grecia, costruito in pietra naturale come difesa perché non potesse essere avvistato dai pirati. Unica la scenografica disposizione delle case, ad anfiteatro per non fare ombra l’una all’altra, e da secoli gli abitanti non hanno cambiato stili di vita né i bellissimi costumi tradizionali. A Olympos ogni famiglia ha ancora, come ai tempi remoti, il suo mulino e la sua chiesa.
NOLEGGIARE UNO SCOOTER
… e perdervi alla scoperta di baie incantate, calette deserte, mare cristallino. Partire senza fretta alla ricerca di angoli di paradiso che solo un’isola come questa può riservare. Angoli di storia, tradizione e bellezza da regalarsi ogni giorno.
ESCURSIONI IN BARCA
ISOLA DI SARIA
Isola deserta, anticamente abitata e rifugio sicuro dai pirati del Mediterraneo. Due le meravigliose spiagge: Alimounda e Palatia. Saria è un'isola incontaminata e selvaggia. Come il nord di Karpathos è rocciosa ed è diventata la dimora delle capre, presenza fissa sulla spiaggia di Palatia, e di altri inquilini speciali un po' più difficili da individuare quali la foca monaca!!!
ISOLA DI KASSOS E ARMATHIA
L’Isola disabitata di Armathia, un tempo era famosa per la cospicua produzione di gesso e nota tra i viaggiatori per le sue acque cristalline e le spiagge deserte di sabbia fine; un vero paradiso terrestre, frequentato da pochi. Da vedere sull’isola il lago salato e proseguire verso Karavostasi, paesino ormai abbandonato, dove è possibile visitare la chiesa e fare il bagno in una delle baie più ampie dell’isola. Spostandovi all’Isola di Kassos potrete passeggiare per le stradine di Fri, il capoluogo dell’isola, e pranzare in una delle caratteristiche taverne di pesce.
La cucina karpatiana è tipicamente greca e annovera piatti locali tradizionali e buonissimi. Non aspettatevi abbuffate di pesce, ricordatevi che Karpathos è anche una montagna e infatti la pesca locale offre prodotti del mare come gamberetti, seppia, polpo e qualche piccolo pesce come le sardine, ovvero i pesci “poveri”. Quindi provate verdura, frutta locale sapientemente abbinata alle ricette del luogo.
Provate e deliziatevi con i “makarounes”. Nulla a che vedere con i maccheroni italiani…sono una pasta allungata (tipo cavatelli o scialatelli) conditi con cipolla rossa fritta, olio burro e formaggio di capra.
Assaggiate gli strepitosi formaggi di capra dell’isola o provate lo “stifado” di carne (spezzatino di manzo e agnello e cipolline).
Cercate i carciofi di Avlona (villaggio su un altopiano completamente circondato da montagne) dal gusto dolce e intenso che troverete in molte ricette e che spesso vengono proposti ripieni.
E i "dolmades"? forse nulla di più tipico delle foglie di vite ripiene di riso. Attenzione potreste farne indigestione per quanto sono buoni e impossibili da resistere.
E se volete sempre la tradizione non perdete la zuppa di grano spezzato. Nella ricetta originale il grano veniva spezzato e bollito a fuoco lento per diverse ore nel latte fresco di capra, fino alla giusta morbidezza. Filtrato e scolato veniva disteso poi al sole per lasciarlo seccare. Il grano così seccato poteva essere conservato per mesi….
Ovvio per accompagnare ogni prelibatezza scegliete solo vino greco locale. Il più conosciuto e bevuto è senza dubbio la Retsina in versione bianca e rosata. Il vino deve il nome al fatto che il vino locale veniva fatto invecchiare in botti sigillate con la resina la quale rilasciava il profumo, gli aromi e il sapore nel vino donando allo stesso un bouquet di aromi unico.
E dove deliziarvi? ALCUNE IDEE:
Bar Anoi - PIGADIA. Scalinata bianca e azzurra e cuscini sulle scale per godervi magari il tramonto
Taverna Orea - PIGADIA. Piatti tipici anche difficilmente provabili altrove, una vera esperienza karpatiana
Taverna Helios - AMOOPI Direttamente sulla spiaggia e nell’omonimo hotel con vista sulla splendida Baia
Taverna Sofia - KYRA PANAGIA Semplice ed accogliente e profondamente tipica
Taverna O Milos - OLYMPOS Si dice sia la miglior taverna di Karpathos…a voi la prova
